Flocons de levure nutritionnelle riches en vitamine B12

Description

La levure nutritionnelle est un excellent superaliment pour enrichir la valeur nutritionnelle de toute préparation.

Indication

C'est un aliment aux propriétés nutritionnelles extraordinaires. Il est idéal pour enrichir l'alimentation des personnes en bonne santé et convalescentes, des enfants, des sportifs, des végétaliens ou des végétariens.

La levure nutritionnelle est une source exceptionnelle de protéines de haute qualité. Il contient 51 % de protéines biodisponibles, ce qui en fait l'un des aliments les plus riches en ce nutriment de la planète entière.

Ce superaliment est également extraordinairement riche en toutes les vitamines B. En consommant seulement 10 g du produit, les valeurs de référence quotidiennes en vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B9 et en précieuse vitamine B12 sont également facilement dépassées. comme la biotine. Ce groupe de vitamines regroupe un large ensemble de fonctions vitales pour l'organisme qui affectent de manière cruciale le fonctionnement du système nerveux, du système immunitaire, l'activation des voies métaboliques et enzymatiques, la santé de la peau, des cheveux, des ongles et bien plus encore. Rappelons qu'en raison du mode de vie actuel, de la pollution et des niveaux de stress qui prédominent dans la population, les besoins en vitamines du groupe B sont accrus. C'est pourquoi l'inclusion de levure nutritionnelle dans votre alimentation quotidienne est un moyen d'assurer l'apport de vitamines du groupe B. Ce produit présente un intérêt particulier pour les personnes qui suivent un régime végétarien strict en raison de sa teneur en vitamine B12, qui n'en contient pas. aliments végétaux. Cette vitamine est essentielle à la santé du système nerveux, à la création de globules rouges et à la métabolisation des protéines, entre autres fonctions.

La levure nutritionnelle est également une excellente source de zinc, avec 120 % de la valeur nutritionnelle de référence dans seulement 10 g de produit. Le zinc est un oligoélément très important pour la santé. Il est nécessaire, par exemple, au bon fonctionnement du système immunitaire, à la division et à la croissance cellulaires ainsi qu’au métabolisme des glucides.

Cet aliment exceptionnel contient également des quantités considérables de calcium, de magnésium, de fer et de cuivre. C'est une bonne source de fibres alimentaires naturelles et sa faible teneur en matières grasses.

Mode d'emploi

La levure nutritionnelle peut être utilisée dans des applications et des formats très divers.

On peut le saupoudrer directement sur les salades et les plats préparés chauds et froids.

Il est utilisé pour fabriquer du « fromage » végétalien, pour gratiner, comme ingrédient dans les garnitures. Il peut également être combiné avec des épices ou des herbes et transformé en condiments.

Il rehausse les saveurs des ragoûts, des sauces, des pâtes et des pizzas grâce à sa saveur rappelant celle du fromage.

Il se dissout bien dans les milieux liquides et peut donc être utilisé pour enrichir les soupes et les crèmes. Dans les smoothies et boissons végétales, en topping des céréales du matin.

Les applications culinaires sont pratiquement illimitées.

Conditions de conservation

Conserver dans un endroit frais (de préférence 5-15ºC), à l'abri de la lumière directe. Dans des conditions sèches (de préférence RH 55-60%) et propre.

Une fois l'emballage ouvert, refermer hermétiquement et conserver à nouveau dans les conditions décrites pour éviter l'exposition à l'humidité ambiante, l'adhésion d'odeurs et la contamination microbienne.

Ingrédients

100% Levure nutritionnelle (Saccharomyces cerevisiae) inactivée B12, flocons