bouillon d'os

Description

Bouillon d'os à haute teneur en protéines et source naturelle de collagène.

Indication

Réalisé à feu doux pendant plus de 20 heures pour obtenir le maximum de ses nutriments.

Fabriqué avec des matières premières 100% espagnoles et écologiques ; avec des os d'animaux élevés en liberté dans les pâturages espagnols. Le sel, le gingembre et le curcuma sont également cultivés en Espagne.

Matière première 100% biologique, 0% additifs, 0% conservateurs, 100% naturel. Sans gluten, Keto, paléo, AIP. Teneur élevée en protéines et source naturelle de collagène.

Les nutriments contenus dans le bouillon d’os sont une merveille de la nature, une source de nourriture qui nous aide à prendre soin de nous-mêmes, à l’intérieur comme à l’extérieur. Et de la tradition à la science.

Nos ancêtres connaissaient déjà les bienfaits du bouillon d’os. Cependant, nos vies nous conduisent à consommer des aliments rapides et transformés qui nous rendent enflammés et malades. Chez Cooldo, nous pensons qu'il est essentiel d'incorporer cette ancienne recette de bouillon d'os dans notre alimentation en raison de ses multiples bienfaits.

Quels nutriments le bouillon d’os contient-il?

Le bouillon d'os est riche en collagène et en minéraux. C'est également une source naturelle d'autres acides aminés comme la proline, la glycine ou la glutamine. et à quoi servent-ils? Nous expliquons ici toutes ses propriétés

Proline

La proline est un acide aminé non essentiel que notre corps peut synthétiser à partir de l'acide glutamique. La proline joue un rôle essentiel dans la synthèse des protéines, notamment celle du collagène.

Ses fonctions comprennent :

• Renforce les articulations et les tendons.
• Aide à renforcer les muscles cardiaques.
• Participe à la synthèse du collagène.
• Il améliore la texture de la peau.
• Aide à la régénération des tissus et des muqueuses.
• Il contribue à l’immunité de notre organisme en étant lié au maintien de certaines immunoglobulines.

Glycine

La glycine est un acide aminé non essentiel qui, dans certaines situations comme des blessures, des maladies ou des inflammations articulaires, peut devenir essentiel, car nous ne sommes pas en mesure de produire les quantités nécessaires.

Ses fonctions comprennent :

• Maintient une bonne fonction de guérison.
• Indispensable à la synthèse du collagène.
• Favorise la production d'hormone de croissance.
• Aide au bon fonctionnement du cerveau.
• Aide à réguler la glycémie.
• Il agit comme un neurotransmetteur inhibiteur du système nerveux central.

Collagène

Qu'est-ce que le collagène et à quoi sert-il?

C'est la protéine la plus abondante dans l'organisme et on la trouve dans notre peau, ainsi que dans les tissus conjonctifs tels que les articulations et les tendons ; Il maintient les os et les muscles ensemble et entretient la muqueuse intestinale.

Pourquoi est-il si important de prendre du collagène?

Le collagène représente près d’un tiers de notre masse totale de protéines. Il représentait également une partie importante de notre alimentation. Et actuellement, ce n’est pas le cas. Si l’on ajoute à cela que la synthèse de collagène diminue avec l’âge, il est très important de garantir suffisamment de matière première pour maintenir sa production. De plus, chez la femme, la baisse des œstrogènes lors de la ménopause réduit encore davantage la synthèse de collagène.

Le bouillon d'os est une source naturelle de collagène et contient naturellement les cofacteurs qui aident à maintenir le collagène dans le corps.

Gelée

La gélatine n'est rien d'autre que du collagène cuit. Une fois refroidi, il se solidifie et acquiert une texture gel. Et si vous refroidissez votre bouillon et que vous obtenez de la gélatine, c'est un excellent signe de la présence de collagène. Les bouillons Cooldo sont bien sûr de la gélatine pure.

Glutamine

La glutamine est l'acide aminé le plus abondant dans notre corps, elle aide à régénérer les tissus, joue un rôle important dans la santé digestive et favorise une fonction immunitaire optimale. La glutamine garantit l'intégrité de la paroi intestinale et nous aide à préserver notre masse musculaire.

Glycosaminoglycanes

Ce sont des glucides complexes qui participent à de nombreux processus biologiques. Ils sont essentiels pour maintenir en bon état le tissu conjonctif et le liquide synovial, le lubrifiant qui entoure nos articulations. L'acide hyaluronique, la chondroïtine et la glucosamine sont des glycosaminoglycanes.

Minéraux

Les os d'animaux sont une source très riche de minéraux tels que le calcium, le magnésium, le cuivre, le fer, le manganèse, le phosphore, le potassium, le sodium et le zinc. Pour extraire le maximum de minéraux, il est essentiel d’ajouter un peu de vinaigre ou d’un autre acide.

Chez cooldo, nous nous approvisionnons toujours en matières premières de la plus haute qualité et bien sûr, nous ajoutons du vinaigre de cidre de pomme non filtré à notre recette de bouillon d'os pour tirer le meilleur parti de ses nutriments.

Mode d'emploi

Pour ceux qui souhaitent ajouter des nutriments supplémentaires à leur alimentation en incluant du bouillon d'os dans leur alimentation quotidienne.

Aliments prêts à être consommés. Il est recommandé de secouer et de chauffer avant de consommer.

Vous pouvez le prendre seul ou l'ajouter à vos smoothies, vos crèmes ou vos ragoûts, toujours dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

Conditions de conservation

Les bouillons Cooldo se conservent à température ambiante, c'est-à-dire dans le garde-manger jusqu'à la date de péremption indiquée sur l'emballage.

Une fois ouvert, il doit être conservé au réfrigérateur et consommé dans les 3 jours.

Une fois froid, il se transformera en gélatine. C’est la preuve que les bouillons Cooldo sont du collagène pur! Lorsque vous le chaufferez, il reviendra à son état liquide et la graisse se dissoudra, lui donnant une touche de saveur et de nutriments.

Ingrédients

Eau, carcasses de poulet bio, os de bœuf bio, os de jambon bio (os de jambon écologique et sel marin), gingembre bio, sel bio et curcuma bio.

Certificat

ES-ECO-026-VAS Agriculture UE