Huile de cumin noir pur (alimentaire)

Description

L'huile de cumin noir pur Marnys contient de l'huile de cumin noir obtenue par pression à froid des graines de Nigella sativa. Cette méthode d'obtention garantit l'état optimal de toutes ses propriétés.

Indication

L'huile de cumin noir pur de Marnys a une teneur minimale en acide linoléique de 55 à 65% et en thymoquinone de 1,28%.

L'acide linoléique, Omega-6, est un acide gras essentiel et un précurseur d'autres acides gras synthétisés par l'organisme dans le foie. La thymoquinone est un composant volatil du cumin noir, du groupe des benzoquinones, qui a montré des bioactivités intéressantes.

L'huile de cumin noir pur Marnys est de couleur jaune clair et a un arôme frais très aromatique et épicé, similaire à celui du poivre noir avec une certaine odeur de muscade. Il se marie très bien avec les plats à base de légumes: sautés, accord de potiron, ragoûts; dans les plats salés et les salades; dans le pain et les pâtisseries, en fait en Inde, on le trouve dans leur pain naan traditionnel.

Les graines de cumin noir contiennent une forte concentration d'omégas 3, 6, 7 et 9 (acides oléique, palmitoléique, linolénique et linoléique), d'acides aminés (arginine, leucine), de glucides (glucose, arabinose), de minéraux (calcium, phosphore, fer) , stérols (ß-sitostérol, avanestérol), tocophérols (α, ß, ɣ), thymoquinone, rétinol (vitamine A) et caroténoïdes (ß-carotènes).

Mode d'emploi

Il est recommandé 1 cuillère à café, 1 à 2 fois par jour, avant les repas ou ajouté aux aliments déjà servis (salades, ragoûts ou soupes). Ne chauffez pas. Bien agiter avant usage. Utilisation alimentaire.

Précautions

Pour préserver la qualité optimale du produit, à consommer de préférence dans les 30 jours. Ne pas faire frire, chauffer ou cuire.

Conditions de conservation

Conserver le récipient fermé, hors de la portée des enfants, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.

Ingrédients

Huile de graines de cumin noir (Nigella Sativa), obtenue par pressage à froid (100%)