Boulgour d'épeautre bio

Description

Le boulgour d'épeautre Celnat Bio est idéal pour accompagner des plats de légumes et de légumineuses, du poisson ou de la viande et constitue un excellent substitut au riz ou aux pâtes. Un plat de céréales semi-complet cuit en seulement 15 minutes.

Indication

L'épeautre est l'une des céréales qui contient le plus de protéines, c'est aussi une protéine de "bonne" qualité, mieux tolérée par les personnes aux intestins fragiles. L'épeautre est plus riche en minéraux que le blé

Le boulgour d'épeautre est un grain dont la coque a été retirée, qui est précuite à la vapeur, séchée puis broyée. Le procédé d'élaboration de ces boulgours permet de conserver la plupart des qualités nutritionnelles contenues dans le grain entier de la céréale. Ils sont également faibles en gras.

Mode d'emploi

Il est recommandé d'utiliser environ 50 g par personne. Versez le volume de boulgour utilisé dans le double de son volume d'eau bouillante salée. Cuire 15 minutes à feu doux, couvert. Laisser gonfler 10 minutes hors du feu. En version salée, assaisonnez ensuite à votre convenance avec un filet d'huile d'olive, d'herbes et d'herbes fraîches, garnissez de tomates, d'oignons et de verdures sautées.

Précautions

Peut contenir des traces de soja, céréales contenant du gluten, fruits à coque et sésame.

Conditions de conservation

Conservez dans un endroit frais et sec.

Ingrédients

Boulgour d'épeautre* (100%).
(*) Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique.