petit épeautre entier
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Caractéristiques du produit
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Vegan Ne contient aucun produit d'origine animale.
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BIO-ÉCO Produit de l'agriculture biologique, qui respecte l'environnement et qui ne contient ni pesticides ni organismes transgéniques.
Description
C'est une céréale locale et authentique.
Indication
Ce grain décortiqué de petit épeautre de Haute Provence est obtenu après une légère abrasion du grain déjà débarrassé de ses enveloppes non comestibles. On parle de grain "moulu". Sa texture est plus crémeuse. Il cuit plus vite et explose à la cuisson.
Précautions
Il contient du gluten
Conditions de conservation
Conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri du soleil.
Ingrédients
Caractéristiques certifiées : petit épeautre de Haute Provence* décortiqué (gluten) (légèrement poli) (Engrain - Triticum Monococcum).
Mode d'élevage traditionnel.
*issu de l'agriculture biologique
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