Mix' gom Bio
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Caractéristiques du produit
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Sans gluten Le contenu de gluten du produit final est égal ou inférieur à 20mg / kg -
Fabriqué en France Produit frabriqué en France -
Sans sucres ajoutés Aucun sucre avec des propriétés édulcorantes n'a été ajouté. -
BIO-ÉCO Produit de l'agriculture biologique, qui respecte l'environnement et qui ne contient ni pesticides ni organismes transgéniques.
Description
La pâte spongieuse bio Mix' Gom de Ma Vie sans Gluten est une préparation bio sans gluten pour pains et viennoiseries. Il peut être utilisé aussi bien en pâtisserie que dans des recettes froides.
Indication
Son utilisation première est de réaliser une pâte à pain qui se tient bien, est souple et développe une mie aérée, mais vous pouvez aussi utiliser Mix'Gom pour les pâtes à tarte. Cela gardera la pâte souple et malléable au fil du temps.
Mode d'emploi
- Pâte à pain : 1 cuillère à café bombée (environ 5 g) de Mix'Gom pour 200 g de farine(s), soit 13 g pour 500 g de farine(s).
- Pâte à gâteau : pour 200 g de farine(s), une demi-cuillère à café de Mix'Gom, voire 1 cuillère à café si votre recette contient peu ou pas d'œufs.
- Liquide froid (sauce, crème) : 1 cuillère à café pour 200 ml, bien mélanger et attendre quelques minutes que le mélange épaississe.
Conditions de conservation
Conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, il se conserve plusieurs mois dans un endroit sec.
Ingrédients
Psyllium blond* (Plantago ovata), Gomme d'acacia* (Acacia senegal).
* Issu de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles
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par 100 g
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Valeur énergétique13 Kcal
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Matières grasses / Lipides0.13 g
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Glucides / Hydrates de carbone1.7 g
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Fibres alimentaires85.2 g
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Protéines1.8 g
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Sel0.625 g
Fiche technique
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