Farine d'épeautre complète éco

Description

L'épeautre est une variété de blé cultivée depuis 7 000 ans et qui n'a pas subi autant de modifications que le blé tendre. Il se caractérise par sa digestion plus facile et par le fait qu'il présente généralement moins d'allergies que ce dernier, et que l'épeautre a une teneur en protéines plus élevée.

Indication

Les protéines contribuent à : -Augmenter la masse musculaire -Préserver la masse musculaire -Maintenir les os dans des conditions normales. -Pays d'origine : Allemagne.

Mode d'emploi

Avec la farine d'épeautre vous pouvez réaliser exactement les mêmes préparations qu'avec le blé, en la remplaçant sans problème. Le goût de la farine d'épeautre est légèrement plus savoureux. Pour les pâtisseries à base de farine d'épeautre complète, l'utilisation de levain (ou ferment) d'épeautre en plus de la levure est recommandée : dans les pains, les pizzas, les empanadas, etc.

Précautions

Il contient du gluten. Peut contenir des traces de fruits à coque et de sésame.

Conditions de conservation

Conserver dans un endroit frais (inférieur à 18ºC), sec, à l'abri du soleil et isolé du sol. A consommer de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.

Ingrédients

Farine d'épeautre complet*. *Issu de l'agriculture biologique.

Certificat

ES-ECO-020-CV