Kombu royal France

Description

Kombu royal France deKhadi conserve une chair particulièrement onctueuse aux poissons cuits au four ou à la vapeur. Du fait de sa teneur en sucres naturels, sa saveur est légèrement sucrée. C'est une grande algue brune incomparable pour réaliser des papillotes en remplacement de la feuille d'aluminium ou du papier sulfurisé. Elle apporte au poisson ou à la viande ses sels minéraux. Cette algue est riche en protéines.

Propriétés et avantages de Kombu royal France

Ajouter à l'eau de cuisson des légumineuses, elle en réduit le temps de cuisson, attendrit les grains et rehausse la saveur des aliments grâce à son acide glutamique.

Comment prendre Kombu royal France?

Il est recommandé de faire tremper la feuille d'algue entière ou découpée 10 minutes. Égoutter, aromatiser et rouler bien serré. Déposer les papillotes dans un plat allant au four et verser un peu d'eau de trempage. Cuisson 20 minutes.

Précautions

Peut contenir des traces de crustacés et de mollusques

Conditions de conservation

À conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri absolu de la lumière

Composition de Kombu royal France

Kombu royal.