umeboshi entier
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Description
Le Yang Tse Whole Umeboshi est un cornichon d'ume (une variété japonaise de prune également appelée abricot japonais) qui est séché, salé dans des fûts et pesé dessus pour en extraire le jus. La couleur du cornichon est brune, mais il est d'usage de le teindre en rouge à l'aide d'une herbe appelée akajiso. L'umeboshi est de forme sphérique et sa texture varie de lisse à très rugueuse. Cela a un goût très aigre et salé.
Mode d'emploi
Il est recommandé de déguster directement, de préférence à jeun. Cependant, en raison de sa saveur intense, il peut être consommé avec d’autres aliments et boissons.
Conditions de conservation
Conservez dans un endroit frais et sec.
Ingrédients
Prunes Umé (72,6%), Sel marin (17%), Vinaigre Umeboshi (10,4%), Shiso.
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