Shoyu doux
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Paiement sécurisé avec:
Caractéristiques du produit
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Vegan Ne contient aucun produit d'origine animale.
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Sans sucres ajoutés Aucun sucre avec des propriétés édulcorantes n'a été ajouté.
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Sans levure Absence de levure ou dérivés mais peut en contenir des traces
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BIO-ÉCO Produit de l'agriculture biologique, qui respecte l'environnement et qui ne contient ni pesticides ni organismes transgéniques.
Description
Le Shoyu est une sauce soja douce à base de graines de soja, de blé et de koji (un champignon japonais unique). Préparé selon une recette vieille de plusieurs siècles. Temps de fermentation : 18 mois
Indication
Le Shoyu est une sauce soja douce à base de graines de soja, de blé et de koji (un champignon japonais unique).
Notre shoyu est fermenté par des experts japonais qui fabriquent du shoyu depuis des générations, en utilisant des techniques traditionnelles.
Le Shoyu fermente pendant 18 mois minimum, ça se goûte!
Délicieux dans les soupes (miso), avec des nouilles soba ou udon, dans des sautés ou dans une sauce pour sushi.
Bon à savoir:
- Sauce soja japonaise douce
- Contient les 5 saveurs (salé, aigre, sucré, amer et umami)
- Fabriqué selon une recette japonaise vieille de plusieurs siècles
- Fermenté pendant au moins 18 mois en fûts de bois de cèdre centenaires.
- Délicieux dans les soupes (miso), les plats de nouilles, les salades (algues) et comme trempette pour les sushis
- Fabriqué au Japon
Mode d'emploi
Utiliser comme substitut au sel, comme sauce pour les sushis ou comme base pour les sauces ou les vinaigrettes.
Précautions
Contient : Soja, blé, gluten et blé.
Peut contenir des traces de : Orge.
Conditions de conservation
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur jusqu'à la date de péremption.
Ingrédients
Eau, graines de soja* (Chine), blé* (Turquie), sel marin (Australie), ferment de koji (Japon).
* = agriculture biologique
Certificat
NL-BIO-01Valeurs nutritionnelles
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par 100 g
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Valeur énergétique62 Kcal
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Matières grasses / Lipides0.1 g
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Acides gras saturésg
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Glucides / Hydrates de carbone6.2 g
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Sucresg
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Fibres alimentaires0.7 g
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Protéines8.8 g
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Sel12 g
Fiche technique
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