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Souchet épluché BIO

350 g
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SKU: LP-0017867
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Le Souchet épluché Bio d'Ecoidees est un tubercule populaire en Espagne où il est la base d’une boisson typique de la région de Valence nommée Horchata de Chufa. Ce tubercule très croquant se consomme tel quel, son goût délicieux ne se révélant qu’après l’avoir bien mastiqué !
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Caractéristiques du produit

  • Bio
    Produit issus de l'agriculture biologique, qui respecte l'environnement et qui ne contient ni pesticides ni organismes transgéniques.
  • Sans gluten
    Le contenu de gluten du produit final est égal ou inférieur à 20mg / kg

Description

Le Souchet épluché Bio d'Ecoidees est un tubercule populaire en Espagne où il est la base d’une boisson typique de la région de Valence nommée Horchata de Chufa. Ce tubercule très croquant se consomme tel quel, son goût délicieux ne se révélant qu’après l’avoir bien mastiqué !

Indication

Le souchet est le fruit de l’herbe « Chufa » (cyperus esculentes), ainsi nommée dans le bassin Méditerranéen. Il est connu depuis l’Antiquité égyptienne. Le souchet n’est en fait pas une noix mais un tubercule caractérisé par un contenu en fibres très élevé et un goût très agréable, étonnamment doux et naturellement sucré.

Mode d'emploi

Il est recommandé de consommer tel quel ou grignoter comme des amandes. Il sera encore plus moelleux après avoir trempé toute une nuit dans de l’eau.

Composition

Souchet.

Fiche technique