Levure de bière paillettes
Description
Levure de bière paillettes de Priméal est une levure qui intervient dans la fabrication de la bière. Elle participe à la fermentation en se nourrissant du support nutritif composé de malt (orge) et de houblon sur lequel elle se multiplie. En fin de fermentation, elle est filtrée, séchée puis valorisée sous forme de paillettes pour faciliter son utilisation au quotidien. La richesse du milieu nutritif sur lequel elle se développe lui confère une concentration unique en protéines, vitamines et minéraux et en fait un ingrédient nutritionnel . Pour les végétariens et les végétaliens, elle apporte des protéines de qualité. Elle est une source de bien-être et de vitalité grâce aux vitamines B2, B5, B6, et B9 qui contribuent à réduire la fatigue. La levure est un atout beauté grâce à sa richesse en vitamines B2, B3 et en zinc. Ces 3 oligo-éléments contribuent au maintien d'une peau normal. Le zinc contribue aussi au maintien des cheveux et des ongles normaux.
Indication
Priméal est la marque bio référente de produits d'épicerie sèche vendue en magasins bio qui propose une large gamme de produits d'épicerie salée et sucrée. Elle utilise des ingrédients des terroirs français, tout en assurant une fabrication et un conditionnement local, en Ardèche, gage de la qualité française de nos savoir-faire.
Conditions de conservation
À conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière.
Ingrédients
Levure extrait de malt d'orge (95 %).
Valeurs nutritionnelles
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par 100 g
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Valeur énergétique327 Kcal
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Matières grasses / Lipides4.9 g
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Acides gras saturés1 g
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Glucides / Hydrates de carbone13.3 g
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Sucres1.3 g
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Fibres alimentaires25.3 g
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Protéines44.7 g
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Sel0.22 g
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Fer6 mg
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Vitamine B110.4 mg
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Vitamine B23.8 mg
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Vitamine B328.9 mg
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Vitamine B57.7 mg
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Vitamine B61.1 mg
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Vitamine B91500 μg
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Zinc9.9 mg
Fiche technique
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