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La Finestra sul Cielo

Riz acidifié

Name: Riz acidifié
SKU: LP-0062572
Price: 3.83 EUR
Availability: OutOfStock

250 ml

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Riz acidifié par La Finestra Sul Cielo Le riz acidulé est un assaisonnement alléchant produit en fermentant le riz dans des outres en terre cuite pendant un an, afin d'en faire d'abord de l'alcool puis du vinaigre.

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3,83 € Msrp Price 4,62 €

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Caractéristiques du produit

BIO-ÉCO
Produit de l'agriculture biologique, qui respecte l'environnement et qui ne contient ni pesticides ni organismes transgéniques.

Description

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Description

Indication

L'acidulé de riz de l'île de Kyushu est produit en laissant le riz fermenter pour former du saké (vin de riz), puis combiné avec de l'eau de puits et une petite quantité de vinaigre de riz.

Précautions

Nous recommandons qu'il puisse être utilisé à la place du vinaigre traditionnel ou directement sur les légumes cuits et crus pour rehausser sa saveur.