Gomme xanthane

Description

Qu'est-ce que la Gomme Xanthane Salutef ?

La Gomme xanthane Salutef est une poudre fine blanche texturante, soluble à froid, utilisée comme additif alimentaire (plus connue sous le code E415) pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes. 

Gomme Xanthane utilisation :

Inodore et sans saveur, elle s’utilise indifféremment dans les préparations salées ou sucrées, dans les pâtes à pain et pâtisseries. Elle rendra par exemple une vinaigrette plus onctueuse.

A dissoudre dans un liquide pour renforcer sa viscosité (eau, lait, soupes, yaourt, etc..).

Pourquoi consommer la Gomme Xanthane Salutef ?

• Faible en calorie, elle allègera les desserts en remplaçant la matière grasse.
• Elle est peu sensible à la température et conserve ses propriétés aussi bien à la chaleur qu'à basse température (congélation).
• La Gomme Xanthane Salutef fait partie de la gamme de produits sans gluten de la marque.
• Elle est bénéfique pour notre santé tout en respectant les valeurs de l'agriculture et de l'industrie traditionnelles.

Précautions

Grace à son origine 100% naturelle, la gomme xanthane est compatible avec les régimes halal et végétarien. Sans gluten.

Conditions de conservation

Conservez dans un endroit frais, sec et sombre. 

Composition

Caoutchouc Xantana.