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Gomme xanthane

3000 g
SKU: LP-0001614
B8I5PCBIVQ2
Évaluation du magasin (4.45 / 5) EXCELLENT
Qu'est-ce que la Gomme Xanthane Salutef ? La Gomme xanthane Salutef est une poudre fine blanche texturante, soluble à froid, utilisée comme additif alimentaire (plus connue sous le code E415) pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes.  Gomme Xanthane utilisation : Inodore et sans saveur, elle s’utilise indifféremment dans les préparations salées ou sucrées, dans les pâtes à pain et pâtisseries. Elle rendra par exemple une vinaigrette plus onctueuse. A dissoudre dans un liquide pour renforcer sa viscosité (eau, lait, soupes, yaourt, etc..). Pourquoi consommer la Gomme Xanthane Salutef ? Faible en calorie, elle allègera les desserts en remplaçant la matière grasse. Elle est peu sensible à la température et conserve ses propriétés aussi bien à la chaleur qu'à basse température (congélation). La Gomme Xanthane Salutef fait partie de la gamme de produits sans gluten de la marque. Elle est bénéfique pour notre santé tout en respectant les valeurs de l'agriculture et de l'industrie traditionnelles.
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Caractéristiques du produit

  • Sans gluten
    Le contenu de gluten du produit final est égal ou inférieur à 20mg / kg
Plus d'infos
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Description

Qu'est-ce que la Gomme Xanthane Salutef ?

La Gomme xanthane Salutef est une poudre fine blanche texturante, soluble à froid, utilisée comme additif alimentaire (plus connue sous le code E415) pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes. 

Gomme Xanthane utilisation :

Inodore et sans saveur, elle s’utilise indifféremment dans les préparations salées ou sucrées, dans les pâtes à pain et pâtisseries. Elle rendra par exemple une vinaigrette plus onctueuse.

A dissoudre dans un liquide pour renforcer sa viscosité (eau, lait, soupes, yaourt, etc..).

Pourquoi consommer la Gomme Xanthane Salutef ?

  • Faible en calorie, elle allègera les desserts en remplaçant la matière grasse.
  • Elle est peu sensible à la température et conserve ses propriétés aussi bien à la chaleur qu'à basse température (congélation).
  • La Gomme Xanthane Salutef fait partie de la gamme de produits sans gluten de la marque.
  • Elle est bénéfique pour notre santé tout en respectant les valeurs de l'agriculture et de l'industrie traditionnelles.

Précautions

Grace à son origine 100% naturelle, la gomme xanthane est compatible avec les régimes halal et végétarien. Sans gluten.

Conditions de conservation

Conservez dans un endroit frais, sec et sombre. 

Ingrédients

Caoutchouc Xantana.

Valeurs nutritionnelles

  • par 100 g
  • Valeur énergétique
    335 Kcal
  • Matières grasses / Lipides
    0.1 g
  • Acides gras saturés
    0.01 g
  • Glucides / Hydrates de carbone
    77 g
  • Sucres
    0 g
  • Fibres alimentaires
    77 g
  • Protéines
    6 g
  • Sel
    2.6 g

Fiche technique