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Backferment - ferments de cuisson sans levure

20 g
SKU: LP-0064752
B4GISJ8H398
Évaluation du magasin (4.45 / 5) EXCELLENT
Les ferments de cuisson sans levure Backferment d'Il Baule Volante sont un ferment spécial qui favorise une levée lente et naturelle, sans l'utilisation de levure de bière.
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Caractéristiques du produit

  • Sans levure
    Absence de levure ou dérivés mais peut en contenir des traces
Plus d'infos
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Manually deactivated Non
Is Fresh Non

Description

Les ferments de cuisson sans levure Backferment d'Il Baule Volante sont un ferment spécial qui favorise une levée lente et naturelle, sans l'utilisation de levure de bière.

Indication

Le résultat de ce ferment est un pain avec un arôme caractéristique et un parfum de longue durée.

Ingrédients

Amidon de maïs, ferments pour la fabrication du pain.

Valeurs nutritionnelles

  • par 100 g
  • Valeur énergétique
    384 Kcal
  • Matières grasses / Lipides
    0.5 g
  • Acides gras saturés
    0.5 g
  • Glucides / Hydrates de carbone
    94.5 g
  • Sucres
    0.4 g
  • Fibres alimentaires
    0.1 g
  • Protéines
    0.4 g
  • Sel
    0.03 g

Fiche technique