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Algamar

Flocons d'algues Agar Agar

50 g
4 reviews
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SKU: LP-0003168
B4VNDIR9QMD
Évaluation du magasin (4.45 / 5) EXCELLENT
Les Flocons d'algues Agar Agar d'Algamar est la gélatine marine de la plus haute qualité. Cette fibre soluble à saveur neutre est extraite de l'algue Gelidium sesquipedale. On l'emploie en tant qu'épaississant et gélifiant pour les desserts : tartes, compotes, confitures, crèmes, sorbets, jus de fruits.
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Caractéristiques du produit

  • Vegan
    Ne contient aucun produit d'origine animale.
  • Éco
    Produit issus de l'agriculture biologique, qui respecte l'environnement et qui ne contient ni pesticides ni organismes transgéniques.
  • Sans conservateur
    Ne contient pas de conservateurs
Plus d'infos
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Manually deactivated Non
Is Fresh Non

Description

Les Flocons d'algues Agar Agar d'Algamar est la gélatine marine de la plus haute qualité. Cette fibre soluble à saveur neutre est extraite de l'algue Gelidium sesquipedale. On l'emploie en tant qu'épaississant et gélifiant pour les desserts : tartes, compotes, confitures, crèmes, sorbets, jus de fruits.

Mode d'emploi

Il est recommandé de consommer sous forme de gélatine dans les desserts: gâteaux, confitures, gelées, crèmes, glaces, jus, lait, laits frappés, fruits hachés. Faire bouillir pendant 8 minutes.
Pour faire de la gélatine dure: 1 cuillère à soupe (environ 3 grammes) par 1/2 litre de liquide. Laisser refroidir.
Pour la consistance du flan: 1 cuillère à soupe par litre. Laissez refroidir. En tant qu'épaississant au goût neutre, il est également idéal pour les gâteaux, ragoûts, purées et sauces salés.

Précautions

Peut contenit des traces de crustacés, de gluten, de soja, de sésame et de céleri.

Conditions de conservation

Conserver dans un sac fermé.

Composition

Agar agar.

Certificat

ES-ECO-022-GA

Valeurs nutritionnelles

  • par 100 g
  • Valeur énergétique
    164 Kcal
  • Matières grasses / Lipides
    0.2 g
  • Acides gras saturés
    0.1 g
  • Glucides / Hydrates de carbone
    0.4 g
  • Sucres
    0.5 g
  • Fibres alimentaires
    79.4 g
  • Protéines
    0.4 g
  • Sel
    1.03 g

Fiche technique