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Algues Kombu Bio

35 g
SKU: LP-0003179
BYU05CA3Z3W
Évaluation du magasin (4.45 / 5) EXCELLENT
Les algues Kombu Bio de Biocop sont collectées en Galice. Idéal pour cuisiner avec des céréales, des légumes et des soupes. Les algues Kombu sont riches en acide glutamique (l'acide aminé responsable du goût umami) et rehaussent le goût des aliments.   
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Caractéristiques du produit

  • Bio
    Produit issus de l'agriculture biologique, qui respecte l'environnement et qui ne contient ni pesticides ni organismes transgéniques.
  • Faible teneur en matières grasses
    Ne contient pas plus de 3g de graisse pour 100g dans le cas d'un produit solide ou 1,5g de graisse pour 100ml si c'est un produit liquide.
Plus d'infos
Procurement time in stock 0
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Manually deactivated Non
Is Fresh Non

Description

Les algues Kombu Bio de Biocop sont collectées en Galice. Idéal pour cuisiner avec des céréales, des légumes et des soupes. Les algues Kombu sont riches en acide glutamique (l'acide aminé responsable du goût umami) et rehaussent le goût des aliments. 

 

Indication

Le temps de cuisson des légumineuses est réduit en ajoutant du kombu. Cela les rend plus digestifs et moins flatulents.

Les algues Kombu Bio ont des propriétés nutritionnelles remarquables. Riches en iode, fer, magnésium, calcium, phosphore et zinc. Source de protéines, de glucides et de fibres alimentaires. Faible en gras Parmi les vitamines, son apport en B9 (acide folique) se démarque.

Mode d'emploi

Il est recommandé de plonger dans l'eau avec un peu de sel pendant 15 minutes. Lorsqu'il est hydraté, il augmente de 6 fois son poids sec. Cuisson: environ 45 minutes. Il est très apprécié dans la préparation des légumineuses car il réduit leur temps de cuisson et se marie bien avec leurs saveurs.

Conditions de conservation

Conserver dans un endroit frais et sec.

Composition

Laminaria ochroleuca de Galice.

Certificat

CCPAE

Fiche technique