Macaroni semi-complet à l'épeautre

Description

Ils sont fabriqués uniquement avec la variété tritticum dicoccum conçue pour les pâtes car elle continue de cuire, elle a un goût fort mais sucré. Une alternative viable aux pâtes de blé traditionnelles.

Indication

Tout le travail répond pleinement à la méthodologie traditionnelle, pâte à froid et bronze, pour obtenir une pâte agréablement plus rugueuse et plus poreuse, idéale pour absorber et améliorer les sauces. Le séchage est effectué à basses températures et pendant de longues périodes, sans endommager le précieux contenu des graines de penne d'épeautre entier.

Mode d'emploi

Un temps de cuisson entre 6-7 minutes est recommandé.

Précautions

Peut contenir des traces d'oeufs.

Conditions de conservation

Conserver dans un endroit frais et sec.

Ingrédients

Farine d'épeautre tritticum dicoccum, eau.