Avoine entière

Description

L'Avoine entière Biocop est préparée à partir de grains d’avoine biologiques auxquels on a simplement retiré l’enveloppe. C’est la céréale la plus riche en protéines, en graisses. Elle est reconnu comme l’aliment “santé” par excellence

Est-ce que l'avoine est bon pour la santé ?

• L’avoine entière a une teneur élevée en vitamines B et E, en minéraux (calcium et fer notamment), en bonnes matières grasses ainsi qu’en antioxydants. 
• Elle agit dans la prévention des maladies cardiaques, cérébrales et vasculaires, l’hypertension.
• Les fibres solubles qui la composent favorisent le transit intestinal, augmentent le sentiment de satiété et contrôlent l’appétit.
• Consommer de l’avoine entière vous permet d’obtenir la quantité d’énergie nécessaire tout au long de la journée et est donc idéal pour une perte de poids durable et efficace. Elle permet de contrôler le taux de glycémie et de diminuer le taux de cholestérol. 
• C’est également l’allié des sportifs car des études ont démontré qu’en consommer environ une heure avec l’effort augmente les performances à intensité modérée.

Comment utiliser l’avoine entière ?

L'avoine à grains entiers peut être cuite comme le riz ou d'autres céréales.

Il est toutefois recommandé de laver le grain et de le laisser tremper pendant quelques heures avant de le faire cuire à feu doux. Lorsqu'il commence à bouillir, baissez le feu au minimum et laissez mijoter 45 minutes.

Une fois cuit, utilisez-le comme base de vos porridges, ou encore pour préparer votre pain maison.

Vous pourrez également réaliser de délicieux desserts (cakes, gateaux, granolas, boules énergétiques, etc) tout comme dans vos préparations salées (comme base de burger végétarien, de boulettes, ou en quiche par exemple).

Précautions

Peut contenir des traces de soja, fruits à coque, arachides et lupins.

Conditions de conservation

Conserver dans un endroit frais et sec.

Composition

Flocons d'avoine à grains entiers issus de l'agriculture biologique.

Certificat

CCPAE