Découvrez les produits de la marque Jean Hervé !

La marque Jean Hervé

Nous sommes en 1976, Jean Hervé cuisine des purées d’amandes et du tahin pour nourrir ses six enfants élevés d’après les principes végétariens.

Il crée alors la marque Jean Hervé et, au fil du temps, élargit la gamme de produits. A l'origine destinée à supplémenter l’alimentation végétarienne, elle vise également à rééquilibrer les organismes affaiblis et agressés par le mode de vie contemporain, au sevrage des bébés. Elle s'adapte également aux exigences des sportifs, mais aussi et surtout à tous les gourmands à la recherche de saveurs authentiques.

Les produits d'alimentation bio de Jean Hervé

Spécialisée dans les produits d’alimentation bio et notamment les recettes à base de fruits secs, les produits Jean Hervé sont naturellement riches en protéines, en vitamines B, en minéraux tels que le calcium, le magnésium, ou le phosphore, ainsi qu'en oligo-élements. La marque utilise des matières premières issues de l'agriculture biologiques et détient de nombreux certificats, gage de qualité et d’engagement pour l’environnement, dont les certificats Nature & Progrès et Demeter.

Après plus de trente ans d’expérience, Jean Hervé a conservé ses modes de fabrication traditionnels, qui ont fait la renommée de Jean Hervé et ont permis le développement de la marque en France mais aussi en Europe : le séchage des fruits secs se fait toujours au feu de bois et le broyage à la meule de pierre à basse température. 

Le séchage au feu de bois est un séchage lent et doux qui préserve toutes les qualités traditionnelles des fruits secs, en leur conférant une saveur particulière, contrairement aux techniques industrielles de séchage (infra-rouge, gaz....). Ce procédé permet d’utiliser une énergie renouvelable tout en participant à un effort de développement durable. Le bois provient par ailleurs de forêts locales.

Les meules de pierre, quant à elles, permettent une texture plus granuleuse (par rapport à des meules à billes de métal, qui donnent des textures très lisses et homogène), ainsi qu’une meilleure préservation des qualités nutritionnelles des fruits secs.

Retrouvez ici les meilleurs produits Jean Hervé pour confectionner des recettes saines et gourmandes : pâte d'amande au cacao ou au gingembre confit, mélanges apéritifs, purées d'oléagineux (amande, sésame, noisettes,..), pâte d’amande, sirop d’agave, et bien d’autres encore. Comblez vos envies gourmandes en 1 clic !