Flocons de quinoa
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Caractéristiques du produit
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Fabriqué en France Produit frabriqué en France
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Écocert Produit certifié ECOCERT
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Sans conservateur Ne contient pas de conservateurs
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Sans arômes Ne contient aucun arômes
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BIO-ÉCO Produit de l'agriculture biologique, qui respecte l'environnement et qui ne contient ni pesticides ni organismes transgéniques.
Description
Flocons de quinoa de Celnat sont constitués des grains de céréales entiers nettoyés et décortiqués puis cuits à la vapeur, ce qui les rend très faciles d’utilisation. Contrairement au riz ou au blé, le quinoa n’est pas une graminée. Il peut être considéré comme une «pseudo-céréale».Source de protéines, ces flocons de quinoa sont riches en fibres.
Indication
Le terme « quinoa » vient du quechua, langue parlée par les Incas qui signifie « mère de tous les grains ». Plante sacrée des Incas, le quinoa a largement contribué à l’expansion de cette grande civilisation. Le quinoa était et reste l’une des rares plantes à pouvoir survivre dans le milieu inhospitalier de l’Altiplano andin. Il est toujours cultivé aujourd’hui sur les hauts plateaux de Bolivie. Dans les années 1970, les Occidentaux découvrent ce grain, dont la teneur en protéines est remarquable.
Mode d'emploi
Il est recommandé de consommer au petit-déjeuner (müeslis,…), en accompagnement ou ajoutés dans des potages, gratins, dans la pâte pour confectionner des galettes végétales, gâteaux et pains.
Précautions
Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou), sésame.
Ingrédients
Flocons de quinoa
Certificat
FR-BIO-001
Valeurs nutritionnelles
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par 100 g
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Valeur énergétique377 Kcal
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Matières grasses / Lipides6.9 g
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Acides gras saturés0.7 g
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Glucides / Hydrates de carbone63.1 g
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Sucres1.9 g
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Fibres alimentaires6.5 g
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Protéines12.4 g
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Sel0.1 g
Fiche technique
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