Fèves de cacao entières BIO
Caractéristiques du produit
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BIO-ÉCO Produit de l'agriculture biologique, qui respecte l'environnement et qui ne contient ni pesticides ni organismes transgéniques.
Description
Les Fèves de cacao entières Bio d'Ecoidees sont une source exceptionnelle de magnésium. La fève de cacao possède un exceptionnel pouvoir antioxydant grâce a ses polyphénols. Les flavonols qu’elle contient améliorent la circulation sanguine et la vasorelaxation. Sa teneur en théobromine (stimulant doux dont l’effet positif sur la vigilance et l’humeur a été prouvé) améliore les facultés intellectuelles et la sensation de bien-être.
Indication
Habituellement, les fèves de cacao sont torréfiées pour développer les arômes du chocolat avec lesquelles il est fabriqué. Ce faisant, une partie de sa richesse nutritionnelle est détruite. Or, il est désormais admis que la fève de cacao est un des « super-aliments » hautement conseillé pour sa richesse en anti-oxydants, en magnésium et autres minéraux essentiels. Consommer ces fèves non torréfiées, uniquement fermentées et séchées, permet par conséquent d’en obtenir toutes les vertus. Nos fèves de cacao sont originaires des forêts pluviales amazoniennes en Equateur. Elles sont prêtes à être consommées crues, grâce à un procédé contrôlé de fermentation spécifique à notre fournisseur (plusieurs jours en fûts avec un savoir-faire spécifique), suivi d’un séchage au soleil pour ne plus contenir que 8% d’humidité. Ce procédé préserve les propriétés de la fève et permet tout autant de les consommer tel quel que de les transformer ultérieurement en chocolat. Elles se grignotent très facilement et leur goût rappelle le chocolat amer, auquel on s’habitue très vite !
Ingrédients
Pour 100 g:
Magnesium (272 mg), Cacao.
Valeurs nutritionnelles
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par 100 g
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Valeur énergétique521 Kcal
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Matières grasses / Lipides42.6 g
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Acides gras saturés25.6 g
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Glucides / Hydrates de carbone1.3 g
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Sucres1.3 g
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Fibres alimentaires8.4 g
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Protéines4.4 g
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Sel0.1 g
Fiche technique
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